У меня датчик температуры ближе к низу царги, автоматика на отсечке настроена на 78,3^оС.

Давненько не заглядывал а тут такая интересная тема образовалась.
Пришел к пониманию что продукт сделанный своими руками это гораздо лучше магазинной водки где то 2 года назад. начинал на старом, отданы другом, аппарате состоящем из подойника, соеденительной трубки( зеленого цвета) и змеевика. Никаких "голов и хвостов"... После первого перегона траванулся, хватанул рюмаху на пробу грамм через 100 после первых капель..
Ну а потом пришло понимание процесса, купил новый аппарат с колонной, дольше гонка вооружений: РПН, доп царга, папугай, диоптр, ну и тд
Рад что и среди пробоксоводов есть единомышленники!!!

Цитата: (slavik55 @ 11.12.2019, 16:57) Рад что и среди пробоксоводов есть единомышленники!!!

Афигеть, нашего полку прибыло. И именно тот пришел, кто понял, самогон, это не самогон, а высококачественный продукт, рожденный не тягой к, сжигающей душу, прибыли, а нектар греющий душу, жидкость расслабляющая и тонизирующая, если в меру, а мера на Руси три литра с гаком.
Опиши оборудование, хотя бы кратко, автоматику, или её заменяющую. Кратко процесс и результат. Как и чем сбраживаешь.

Ну вот и третий появился. Остальные пусть пьют китайский химический спирт в виде коньяков и водок разных названий.

Цитата: (немец @ 11.12.2019, 22:40) Ну вот и третий появился. Остальные пусть пьют китайский химический спирт в виде коньяков и водок разных названий.

Ага, или сухого пива - просто добавь воды, как я

Вчера проводили генеральные испытания медовой водки. Была водка с чистого мёда и водка сахар/мёд 50/50
Водка с чистого мёда по вкусу и питкости заняла первое место у большинства, но не у всех, вкусы разные.
В процессе дегустации произошла ошибка и я перебрал свою норму, да и жирного жареного хватил лишку. Пришлось себя выполаскивать.
На утро голова вообще не болела, лёгкое недомогание ушло после чая. Потом пошел колоть дрова.

А я перцовку дегустировал, две по 70 принял, хорошо пошла.

ссылка

В самый канун нового года подарили фунфырик 50 мл водки Абсолют лимон. Привезена с Японии, произведена в Швеции судя по штрих коду.
Я наслышан о этой водке. Судя по роликам 1 место, Белуга 2 место.
И вот конечно соревнование на Новый год.
Ну меня прямо распирает от радости, что даже не самый лучший мой самогон оказался лучше Абсолюта. Абсолют обычная водка, которая очень долго жгёт в горле и вкус лимона.
Мой самогон особенно с мёда легко проваливается без жжения и оставляет приятный вкус. Очень лёгкое и короткое жжение присутствует конечно.

Я когда перцовку варил, чуть передержал, вынул перец на пару минут позже. Рюмку хлоп, по пищеводу огненный комок, сидишь несколько секунд, ждешь, как огонь потух и появился привкус меда, можно и закусить, хоть и не обязательно.
Магазинная перцовка совсем не похожа на самодельную, спирт бодяженый.

Да, я настоящую перцовку не пробовал, видимо весь цимус в правильном вкусе и послевкусии. В моём понятии только минимальное жжение и немного вкуса. Чем меньше жжения от водки, тем лучше она.

-Дистиллят 3л 50-70^о
-3 красных перца чили (10,12 см длиной) разрезать пополам (предварительно вымыть)
-1 ч.л. тмина с горкой
-2 ст. л меда (чем ароматнее тем лучше)
-4 гвоздики
-перец черный горошком 1 ч.л. с горкой
-перец душистый горошком 12 штук
-1 ч.л. мускатного ореха без верха
-2 кусочка размером с ноготь корицы или 1 ч.л. порошка без верха

Берем кастрюлю, ставим на плиту, вливаем всыпаем, начинаем греть быстро на сильном огне помешивая! градусов до 55, после чего на медленном огне доводим t до 63-67^оС, и в таком режиме минут пять семь, после чего пробуем буквально пару капель на перчистость...
Как стало перчить, снять с огня и сразу вынуть перец, иначе драконом станешь. Накрыть крышкой и дать остыть, после чего процедить.
Я после первого процеживания ставлю в морозилку на - 20^оС, так осадок активнее выпадает. Постоит пару суток, прямо холодным сливаю трубочкой до осадка и фильтрую через два ватных круглешка (тех что ногти моют от лака, у жены сопри). А далее можно сразу бутилировать, а можно еще подержать в банке и фильтрануть через недельку.

Понял спасибо.
Но я перец не очень, в пище его не люблю, а водка чем мягче тем лучше для меня.

Всех с рождеством, ну и:
ссылка

Цитата: (немец @ 5.1.2020, 13:39) Понял спасибо. Но я перец не очень, в пище его не люблю, а водка чем мягче тем лучше для меня.

ссылка

Цитата: (немец @ 5.1.2020, 17:39) Понял спасибо. Но я перец не очень, в пище его не люблю, а водка чем мягче тем лучше для меня.

Водку вообще не пью, никакую, а вот Сэм от проверенных друзей да, это иногда прям святое)

Цитата: (miron777 @ 7.1.2020, 4:26) Водку вообще не пью, никакую, а вот Сэм от проверенных друзей да, это иногда прям святое)

Если головы отсекать аппарат и друзья могут, то СЕМ действительно хороший. У меня головы литров 5, использую их в тех, целях. Но их на километр чую, и СЭМ от них портится. Сегодня пробовал СЭМ с дубовой бочки. 0,5 года выдержки, с простого аппарата, и головы сразу почуял, бочка их не смогла исправить. не мсог пить такой СЭМ. Лучше без бочки но что бы все ядовитые фракции были отсечены.

Вообщетта самогон гадость несусветная.
Фсехубюодиностанусь.
А если развернуто, 14 литров 70^о продукта придется перегонять.
Зла не хватает, китайцы-хунхузы, даже хуже, оказывается хунхузские ювелирные, ЮВЕЛИРНЫЕ!!!, весы начинают дико врать при подсевших батарейках, как?
Описание бяды, Немец поймет.
Четырнадцать литров исправленного и разведенного до 70^о спирта, было растащено по емкостям, как обычно. Одна 4,5, другая 5, ще одна шо осталось.
В общем, я никогда не сыплю "на глазок", купил дорогие ювелирные весы. Б..я, и ещё миллион таких слов.
Взвесил полностью, (выпаренные, проваренные просушенные пропаренные, прожаренные, вымоченные, просушенные) чурочки, скорей карандашики.
Блин, показалось що дохрена.
Справка, чурочки дуба, гораздо тяжелей чурочек абрикоса, а вишневые деревяшки на вес золота.
Время прошло, я пробую продукт через 2-3-4 месяцаполитура.
Заменил батарейки, превышение веса щепы В 14 раз.
Где взять 100грамовую юстировочную гирю? Покупал без неё.
Б..я, не золто же взвешивать, оказалось.......

Я понял, ты сегодня бухой как и я. Но я так же понял что пытаешься сделать настойку на дубовых чипсах, кубиках, чурочках. А старых проверенных аптекарских весов нет?
Я хотел бочку дубовую купить, но перелопатив кучу инфы решился на чипсы, чурочки, палочки.
У меня есть самогон 4-х кратной перегонки со всеми отсечениями, это просто эксперементальный, 4 крата перегонять это смерть. Но это действительно великолепная водка, пока я ещё не видел заводской (Белуга, Абсолют) лучше. Конечный спирт 95%, пью 38%. хочу попробовать на дубовых чипсах. Магазинной водкой брезгую, да я её достаточно попрообовал разную, хватит с меня этой гадости.

Цитата: (natal @ 22.1.2020, 22:40) ]. Где взять 100грамовую юстировочную гирю? Покупал без неё. , оказалось.......

У меня есть только 20 гр. совдеповские гири ещё с разбитой школы, сейчас много школ разбитых, очень жаль.